Gastronomie - Kantine- Haushalt

Gastronomiebedarf & Haushalt online kaufen – Der komplette B2B-Ratgeber f?r Profis

Professionelle Gastronomieausstattung ist das Fundament erfolgreicher Bewirtung. Ob Restaurant, Hotel, Betriebskantine, Catering-Service oder Gemeinschaftseinrichtung – die richtige Ausstattung entscheidet ?ber Effizienz, Hygiene und G?stezufriedenheit. Mit ?ber 8.400 Artikeln f?r Gastronomie, Kantine und Haushalt bieten wir Ihnen alles, was Sie f?r professionelle Bewirtung ben?tigen – von der Tischkultur bis zur professionellen Reinigung.

In diesem umfassenden Ratgeber erfahren Sie, welche Ausstattung f?r verschiedene Gastronomiekonzepte unverzichtbar ist, wie Sie Hygieneanforderungen erf?llen und dabei Kosten optimieren k?nnen.

Inhaltsverzeichnis – Ihr Wegweiser durch Gastronomie & Haushalt

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• Gastrobedarf – Professionelle Ausstattung f?r Gastronomie
• G?stebewirtung – Von Einwegartikel bis Buffet
• Tischkultur – Professioneller Auftritt am Tisch
• Haushaltsger?te & K?chenhelfer
• Hygiene in Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung
• Professionelle Reinigungsl?sungen
• Getr?nke & Snacks – Das Sortiment f?r Zwischendurch
• Branchenspezifische Ausstattungsempfehlungen

Gastrobedarf – Die Grundausstattung f?r professionelle Gastronomie

Die Kategorie Gastrobedarf umfasst alle essentiellen Elemente f?r die professionelle Betriebsf?hrung in Gastronomie und Hotellerie:

Pr?sentation & Kommunikation

Gastronomie-Schauk?sten & Men?tafeln:

• Speisekartenvitrinen: Wetterfest f?r Au?enbereiche, beleuchtet f?r optimale Sichtbarkeit
• Silhouetten-Tafeln: F?r t?glich wechselnde Men?angebote und Aktionen
• Glas-Magnettafeln: Modern und hochwertig f?r stilvolle Gastronomie-Kommunikation
• Kreidetafeln & Kundenstopper: Eyecatcher f?r Laufkundschaft und Au?enwerbung

Warum Men?pr?sentation entscheidend ist: Studien zeigen, dass ansprechend pr?sentierte Speisekarten den Umsatz um bis zu 20% steigern k?nnen. Eine professionelle Men?tafel suggeriert Qualit?t und l?dt zum Betreten des Lokals ein.

G?stemanagement & Organisation

Absperrb?nder & Leitsysteme:

• F?r geordnete Warteschlangen bei Events und im Au?enbereich
• Absperrpfosten mit Gurtb?ndern f?r flexible Raumgestaltung
• Besonders wichtig f?r Catering, Veranstaltungen und Buffets
• Professionelle L?sung f?r Social Distancing und Besucherlenkung

Ambiente & Ausstattung

Einrichtung & Dekoration:

• Kunstpflanzen: Pflegeleicht und hygienisch f?r ansprechende Atmosph?re
• Wanddekorationen: F?r individuelles Corporate Design
• Garderoben & Spinde: F?r Personal und G?stebereich – gesetzliche Anforderung f?r Mitarbeiter
• Uhren & Zeiterfassung: F?r K?che und Servicebereich
• Teppiche & L?ufer: Schallschutz, Rutschhemmung und Komfort

Profi-Tipp: In der Gastronomie gilt: Schmutzfangmatten am Eingang reduzieren den Reinigungsaufwand im Innenbereich um bis zu 80%. Investition und ROI stehen hier in optimalem Verh?ltnis.

G?stebewirtung – Perfekt ausgestattet f?r jeden Anlass

Unsere Kategorie G?stebewirtung bietet alles f?r die professionelle Bewirtung – von der Kaffeepause bis zum gro?en Event.

Einweggeschirr & Einwegartikel – Praktisch und hygienisch

Wann Einwegartikel die richtige Wahl sind:

• Gro?veranstaltungen & Catering: Wenn hunderte G?ste bewirtet werden
• Au?er-Haus-Verkauf & To-Go: Unverzichtbar f?r Take-Away und Lieferservice
• Festivals & Events: Wo Sp?len logistisch unm?glich ist
• Hygienisch kritische Bereiche: Krankenh?user, Pflegeheimen, Kitas

Einweg-Sortiment im ?berblick:

• Becher: Kalt- und Hei?getr?nke, verschiedene Gr??en (200ml, 300ml, 400ml, 500ml)
• Teller: Suppenteller, Dessertteller, Men?teller – aus Pappe, Zuckerrohr oder Palmblatt
• Besteck: Messer, Gabeln, L?ffel aus Holz, Bambus oder biologisch abbaubarem Kunststoff
• Servietten: 1-lagig bis 4-lagig, verschiedene Gr??en und Farben
• To-Go-Verpackungen: Snackboxen, Burgerboxen, Salatschalen, Sushi-Boxen

Nachhaltigkeit im Fokus: Die EU-Einwegplastik-Richtlinie hat die Gastrobranche ver?ndert. Setzen Sie auf kompostierbare Alternativen aus Zuckerrohr, Palmblatt oder FSC-zertifiziertem Papier. Ihre G?ste werden es honorieren – 78% der Verbraucher bevorzugen Betriebe mit nachhaltigen Verpackungsl?sungen.

Buffetzubeh?r – Professionelle Pr?sentation

Essentielles Equipment f?r gelungene Buffets:

• Chafing Dishes: Warmhalteschalen f?r warme Speisen (mindestens 65?C f?r sichere Warmhaltung)
• Buffetstationen: Modulare Systeme f?r professionelle Pr?sentation
• Servierplatten & Schalen: Edelstahl, Porzellan oder Melamin f?r verschiedene Anl?sse
• Tischdecken & Skirting: F?r eine hochwertige Optik
• Buffetschilder & Men?kartenhalter: F?r klare Kennzeichnung (wichtig: Allergenkennzeichnung!)

HACCP-Hinweis: Bei Buffets gelten strenge Hygieneregeln. Warme Speisen m?ssen konstant ?ber 65?C, kalte unter 7?C gehalten werden. Chafing Dishes und K?hlplatten sind nicht nur Komfort, sondern gesetzliche Notwendigkeit.

Tischkultur – Der erste Eindruck z?hlt

Professionelle Tischkultur macht den Unterschied zwischen Standard und Spitzenservice. Hier die wichtigsten Kategorien:

Geschirr & Porzellan

Die richtige Geschirrwahl nach Gastronomiekonzept:

Porzellan (hochwertig, klassisch):

• F?r gehobene Gastronomie und Hotels
• Langlebig bei richtiger Pflege (Gastro-Porzellan h?lt 3-5 Jahre)
• Stapelbar f?r platzsparende Lagerung
• Sp?lmaschinenfest bis zu 10.000 Sp?lg?nge

Melamin (robust, praktisch):

• Ideal f?r Betriebskantinen, Selbstbedienungsrestaurants, Au?enbereiche
• Bruchsicher – reduziert Bruchkosten um bis zu 90%
• Leicht – erleichtert dem Service die Arbeit
• T?uschend echte Porzellanoptik m?glich

Glas & Kristall:

• F?r Getr?nke unverzichtbar
• Verschiedene Glasformen f?r verschiedene Getr?nke (Wein, Bier, Cocktails, Wasser)
• Professionelle Gastronomie ben?tigt 3-4 Gl?ser pro Tischgedeck

Besteck – Qualit?t, die man sp?rt

Besteck-Qualit?tsstufen:

• 18/10 Edelstahl: Premium-Qualit?t, rostfrei, sp?lmaschinenfest, f?r gehobene Gastronomie
• 18/0 Edelstahl: Standard-Qualit?t, preiswert, f?r Kantinen und Gro?k?chen
• Versilbertes Besteck: F?r besondere Anl?sse und Luxushotellerie

Kalkulation Besteckbedarf: Pro Sitzplatz rechnen Sie mit 2-3 kompletten Besteckgarnituren (Messer, Gabel, L?ffel). Bei 50 Pl?tzen ben?tigen Sie also mindestens 100-150 Besteckteile pro Sorte.

Tischw?sche & Textilien

Tischdecken, Servietten & mehr:

• Stofftischdecken: Hochwertig f?r gehobene Gastronomie, waschbar bis 95?C
• Einweg-Tischdecken: Praktisch f?r Events und Hochbetrieb
• Tischl?ufer & Platzsets: Moderne Alternative zur klassischen Tischdecke
• Stoffservietten: F?r gehobenes Ambiente (mind. 40x40 cm)

Kostentipp: Stofftischw?sche amortisiert sich nach ca. 50 Waschg?ngen gegen?ber Einweg. Bei t?glich wechselnder W?sche ist das Break-Even nach 7-8 Wochen erreicht.

Haushaltsger?te & K?chenhelfer – Effizienz in der Profik?che

Die Kategorien Haushaltsger?te und Haushaltswaren bieten professionelle L?sungen f?r K?che und Service.

K?chenger?te f?r die Gastronomie

Unverzichtbare Ger?te im Gastronomie-Alltag:

Kaffeemaschinen & Wasserkocher:

• F?r Fr?hst?cksbuffets und Pausenversorgung
• Kaffeevollautomaten f?r gehobene Anforderungen
• Filterkaffeemaschinen f?r Gro?mengen (bis 20 Liter)
• Industriewasserkocher mit 5-10 Liter Kapazit?t

Toaster & Grills:

• Durchlauftoaster f?r Fr?hst?cksbuffets (bis zu 300 Scheiben/Stunde)
• Kontaktgrills f?r schnelle Zubereitung
• Panini-Maker f?r Snackangebote

Mikrowellen & W?rmeger?te:

• Gewerbemikrowellen mit h?herer Leistung (1.200-1.800 Watt)
• F?r schnelles Aufw?rmen und ?-la-minute-Zubereitung
• W?rmeschr?nke f?r Teller und Speisen

K?hl- & Gefrierger?te:

• Gastro-K?hlschr?nke mit Edelstahlgeh?use
• K?hlvitrinen f?r Getr?nke und Desserts
• Tiefk?hlschr?nke und -truhen f?r Vorratshaltung

K?chenhelfer & Zubeh?r

Die wichtigsten Helfer im K?chenalltag:

Schneiden & Vorbereiten:

• Profimesser: Kochmesser, Brotmesser, Filetiermesser in Profiqualit?t
• Schneidebretter: Farbcodiert nach HACCP (rot=Fleisch, blau=Fisch, gr?n=Gem?se, gelb=Gefl?gel, wei?=Milchprodukte, braun=Gekochtes)
• Reiben & Hobel: F?r schnelle Zubereitung
• Sch?sseln & Beh?lter: Edelstahl f?r Langlebigkeit

Kochen & Backen:

• T?pfe & Pfannen: Gastro-Qualit?t mit verst?rktem Boden
• Kochl?ffel & Wender: Hitzebest?ndig bis 250?C
• Schneebesen & R?hrl?ffel: In verschiedenen Gr??en
• Messbecher & Waagen: F?r pr?zise Rezepturen

Aufbewahrung & Frischhalten:

• Frischhaltedosen: Luftdicht, stapelbar, beschriftbar
• Gastronorm-Beh?lter: Standardma?e (GN 1/1, 1/2, 1/3) f?r professionelle K?chen
• Folien & Beutel: F?r Frischhalten und Einfrieren
• Vakuumiersysteme: Verl?ngern Haltbarkeit um das 3-5fache

Hygiene in Gastronomie & Gemeinschaftsverpflegung – Keine Kompromisse

Die Kategorie Hygiene ist in der Gastronomie nicht verhandelbar. Gesetzliche Vorgaben (HACCP, LMHV) m?ssen eingehalten werden.

Hygienepapiere – Die Basis sauberer Hygiene

Toilettenpapier & Handtuchrollen:

• Toilettenpapier: 2-lagig bis 4-lagig, Gro?- und Jumbo-Rollen f?r Spendersy steme
• Handtuchrollen: F?r Rollenspender (Autocut-Systeme hygienischer als Stoffhandt?cher)
• Papierhandt?cher: F?r Spender (Z-Falz, V-Falz, C-Falz)
• Feuchtt?cher: F?r Desinfektion und Handhygiene

Verbrauchskalkulation Sanit?rbereich:

• Pro Gast rechnen Sie mit 2-3 Blatt Toilettenpapier
• Pro Handwaschvorgang 2 Papierhandt?cher
• Ein Restaurant mit 100 G?sten/Tag ben?tigt ca. 48 Rollen Toilettenpapier pro Monat

WC-Hygiene – Mehr als Sauberkeit

Professionelle WC-Ausstattung:

• WC-Steine & Duftsteine: F?r frischen Duft und hygienische Toiletten
• Urinal-Steine: Verhindert Ablagerungen und Ger?che
• WC-Garnituren: B?rsten und Halter in verschiedenen Designs
• Hygienebeutelspender: Gesetzlich vorgeschrieben in Damen-WCs
• Lufterfrischer & Duftspender: F?r angenehme Atmosph?re

Wichtig: Saubere, gut ausgestattete Sanit?ranlagen sind ein wichtiger Qualit?tsindikator f?r G?ste. 92% der G?ste bewerten ein Restaurant schlechter, wenn die Toiletten nicht sauber sind.

H?ndehygiene & Desinfektion

HACCP-konforme H?ndehygiene:

• Seifenspender: Mit Fl?ssigseife oder Schaumseife
• Desinfektionsmittelspender: Pflicht in Lebensmittelbereich
• Handhygiene-Schilder: Erinnerung an korrektes H?ndewaschen
• Einweghandschuhe: Nitril, Vinyl oder Latex f?r Lebensmittelkontakt

Gesetzliche Anforderung: In Lebensmittelbetrieben m?ssen alle Mitarbeiter Zugang zu H?ndewasch- und Desinfektionsm?glichkeiten haben. Das ist keine Empfehlung, sondern Pflicht nach LMHV.

Professionelle Reinigungsl?sungen – Sauberkeit als Qualit?tsmerkmal

Die Reinigung in der Gastronomie geht weit ?ber haushalts?bliche Standards hinaus.

Reinigungsmittel f?r verschiedene Bereiche

Allzweckreiniger & Grundreiniger:

• F?r B?den, W?nde, Arbeitsfl?chen
• pH-neutral f?r empfindliche Oberfl?chen
• Fettl?send f?r K?chenbereiche
• Lebensmittelvertr?glich f?r Kontaktfl?chen

Spezialreiniger:

• Glasreiniger: F?r streifenfreien Glanz
• Edelstahlreiniger: F?r K?chenfl?chen und Ger?te
• Sanit?rreiniger: Entkalker und Desinfektionsreiniger
• Fettl?ser: F?r K?chenabzugshauben und Dunstfilter
• Backofenreiniger: F?r hartn?ckige Verschmutzungen

Geschirrsp?lmittel:

• Handsp?lmittel f?r manuelle Reinigung
• Maschinengeschirrsp?lmittel (Tabs, Pulver, Fl?ssig)
• Klarsp?ler f?r gl?nzendes Geschirr
• Regeneriersalz gegen Kalkablagerungen

Reinigungsger?te & Zubeh?r

F?r die t?gliche Reinigung:

Wischsysteme:

• Wischmopps: Mit Baumwoll- oder Mikrofaserbezug
• Bodenwischer: F?r verschiedene Bodenbel?ge
• Eimer & Putzwagen: Fahrbarer Reinigungswagen f?r professionelle Anwendung
• Presse-Eimer: F?r optimales Auswringen

Besen & B?rsten:

• Verschiedene H?rtegrade f?r unterschiedliche Oberfl?chen
• Handbesen und Kehrschaufel
• Gro?raumbesen f?r K?chen und Lager

T?cher & Schw?mme:

• Mikrofasert?cher: Farbcodiert nach HACCP-System
• Wischt?cher: F?r Tische und Arbeitsfl?chen
• Schw?mme: Verschiedene H?rten f?r unterschiedliche Anwendungen
• Scheuerschw?mme: F?r hartn?ckigen Schmutz

Profi-Tipp: Auch bei Reinigungsutensilien gilt das Farbsystem: Trennen Sie Reinigungsger?te f?r K?che, Sanit?r und G?stebereich strikt. Das verhindert Kreuzkontamination und erf?llt HACCP-Anforderungen.

Abfallmanagement in der Gastronomie

M?lltrennung ist Pflicht:

• Abfalleimer: Mit Treteimer-Mechanismus (ber?hrungslos, hygienischer)
• M?lltrennsysteme: F?r Restm?ll, Papier, Verpackungen, Biom?ll
• M?lls?cke: In verschiedenen Gr??en und St?rken (60-120 Liter)
• Biom?ll-Beutel: Kompostierbar f?r organische Abf?lle

Tipp zur Kosteneinsparung: Durch konsequente M?lltrennung reduzieren Sie Entsorgungskosten um bis zu 40%. Biom?ll und Verpackungen sind deutlich g?nstiger in der Entsorgung als Restm?ll.

Getr?nke & Snacks – Das Angebot f?r Zwischendurch

Die Kategorie Getr?nke & Snacks rundet Ihr Bewirtungsangebot ab.

Kaffeespezialit?ten

Kaffee & Tee:

• Kaffeebohnen & Pulver: F?r Vollautomaten und Filterkaffeemaschinen
• Kaffeepads & Kapseln: F?r Einzelportionen
• Instant-Kaffee: Schnell und praktisch
• Teesortiment: Schwarztee, Gr?ntee, Kr?utertee, Fr?chtetee

S??igkeiten & Snacks

Das S??waren-Sortiment:

• Schokolade: Tafeln und Riegel bekannter Marken
• Kekse & Geb?ck: F?r Kaffeepausen und Besprechungen
• Bonbons & Drops: Einzeln verpackt f?r Kassenbereich
• Salzgeb?ck: Chips, N?sse, Cracker

Verkaufstipp: Platzieren Sie Snacks im Kassenbereich – Impulsk?ufe steigern den durchschnittlichen Bonwert um 10-15%.

Weitere wichtige Kategorien

Kurzwaren – Die kleinen Helfer

Die Kategorie Kurzwaren bietet alles f?r kleinere Reparaturen und Anpassungen:

• N?hsets f?r Textilreparaturen
• Rei?verschl?sse und Kn?pfe
• N?hgarn und N?hnadeln
• Fusselroller f?r Textilien

Rund ums Haustier

Auch f?r Betriebe mit tierischen Besuchern oder Mitarbeitern bieten wir die passende Ausstattung in Rund ums Haustier:

• Futtern?pfe und Wasserschalen
• Pflegeprodukte
• Kotbeutel und Spender f?r hundefreundliche Betriebe

Branchenspezifische Ausstattungsempfehlungen

Restaurant & Caf? – Die Visitenkarte Ihrer Gastlichkeit

Grundausstattung Restaurant (50 Sitzpl?tze):

• 150-200 Teller (Speise-, Suppen-, Dessert-, Brotteller)
• 150-200 Gl?ser (Wasser, Wein, Bier)
• 200-300 Besteckteile
• 100 Stoffservietten oder 5.000 Papierservietten/Monat
• 20 Tabletts
• Salz-/Pfefferstreuer f?r jeden Tisch
• Men?karten und Speisekartenhalter

Besonderheiten Caf? & Bistro:

• Gro?e Auswahl an Kaffeetassen und -gl?sern
• Kuchenteller und Dessertschalen
• To-Go-Becher und Deckel
• Kuchengabeln und Dessertl?ffel

Betriebskantine – Effizienz f?r viele Mitarbeiter

Spezielle Anforderungen:

• Robustes Geschirr (Melamin oder verst?rktes Porzellan)
• Tabletts mit Mulden (klassisches Kantinen-System)
• Gro?besteck-Sets f?r Mengen-Einkauf
• Buffet-Ausstattung f?r Selbstbedienung
• Ausgabetheken mit Warmhaltung
• Essensmarken-System oder Chipkartensystem

Zeitmanagement: Eine gut organisierte Kantine bedient 200-300 Mitarbeiter in 45-60 Minuten Mittagspause. Das erfordert durchdachte Prozesse und die richtige Ausstattung.

Hotel & Pension – Vom Fr?hst?ck bis zum Zimmerservice

Fr?hst?cksbuffet-Ausstattung:

• Chafing Dishes f?r warme Speisen (R?hrei, W?rstchen, etc.)
• K?hlplatten f?r Wurst, K?se, Lachs
• Cerealienspender
• Saftspender
• Brotschneidemaschine
• Durchlauftoaster
• Kaffeevollautomaten oder Buffet-Kaffeemaschinen

Zimmerausstattung:

• Wasserkocher auf jedem Zimmer
• Tassen, Gl?ser, Kaffeepads/Teebeutel
• K?hlschrank mit Minibar-Ausstattung

Catering & Events – Flexibel und mobil

Mobile Ausstattung f?r Catering:

• Transportboxen f?r Geschirr (sto?fest, stapelbar)
• Mobile Chafing Dishes (mit Brennpaste)
• Klappbare Buffettische
• Einweg-Sortiment f?r Gro?veranstaltungen
• K?hlboxen und Warmhalteboxen
• Transportwagen und Rollcontainer

Kita & Schule – Kindgerecht und sicher

Besondere Anforderungen:

• Bruchsicheres Geschirr (Melamin, Kunststoff)
• Kindergeschirr in kleinen Gr??en
• Bunte Farben f?r kindgerechte Atmosph?re
• Schnabelbecher und Trinklerntassen
• Stumpfes Besteck (Verletzungsgefahr minimieren)
• Allergenkennzeichnung besonders wichtig

Krankenhaus & Pflegeheim – Hygiene hat oberste Priorit?t

Spezielle Hygieneanforderungen:

• Thermisch oder chemisch desinfizierbare Materialien
• Einweggeschirr f?r Isolierstationen
• Spezielle Essbestecke f?r Menschen mit Beeintr?chtigungen
• Trinkbecher mit Deckel und Strohhalm
• Tabletts mit hohen R?ndern (gegen Versch?tten)
• Temperaturkontrolle bei Speisenausgabe

Nachhaltigkeit in der Gastronomie – Green Gastro als Zukunftstrend

Nachhaltige Beschaffung wird immer wichtiger:

Umweltfreundliche Alternativen:

• Biologisch abbaubare Einwegartikel aus Zuckerrohr oder Palmblatt
• FSC-zertifizierte Papierprodukte
• Mehrweggeschirr statt Einweg wo m?glich
• Energie-effiziente Ger?te (A+++-Klasse)
• Recycelbare Verpackungen

Abfallreduktion:

• Portionsgr??en optimieren (reduziert Lebensmittelverschwendung)
• Reste-Verwertung systematisch planen
• Kompostierung organischer Abf?lle
• Vermeidung von Verpackungsm?ll

Marketing-Vorteil: 68% der G?ste sind bereit, f?r nachhaltige Gastronomie mehr zu bezahlen. Ein "Green Restaurant" Zertifikat kann zum USP werden.

H?ufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viel Geschirr ben?tigt ein Restaurant pro Sitzplatz?
Rechnen Sie mit 2-3 Sets pro Sitzplatz. Bei 50 Pl?tzen ben?tigen Sie also 100-150 Teller pro Sorte. Das erm?glicht flie?enden Betrieb auch bei voller Auslastung und ber?cksichtigt Sp?l- und Trocknungszeiten.

Welche Hygiene-Standards muss ich in der Gastronomie einhalten?
HACCP-Konzept ist Pflicht. Das beinhaltet: H?ndedesinfektion, Temperaturkontrolle, Trennung roh/gekocht, regelm??ige Reinigung, Sch?dlingsbek?mpfung, Mitarbeiterschulung. Verst??e k?nnen zu Bu?geldern bis 50.000 EUR f?hren.

Einweg oder Mehrweg – was ist g?nstiger?
Mehrweg amortisiert sich nach 30-50 Nutzungen. F?r den t?glichen Betrieb ist Mehrweg langfristig g?nstiger. Einweg macht Sinn bei: Gro?veranstaltungen, To-Go-Gesch?ft, mangelnder Sp?lkapazit?t.

Wie oft muss Gastronomie-Geschirr ersetzt werden?
Hochwertiges Gastro-Porzellan h?lt 3-5 Jahre bei intensiver Nutzung. Rechnen Sie mit 10-15% Bruch und Verschlei? pro Jahr. Melamin-Geschirr h?lt 2-3 Jahre.

Welche Versicherungen brauche ich als Gastronom?
Mindestens: Betriebshaftpflicht, Inhaltsversicherung, Betriebsunterbrechungsversicherung. Optional aber empfohlen: Rechtschutz, Cyberversicherung, Glasversicherung.

Wie oft m?ssen K?chenger?te gewartet werden?
Gewerbliche Sp?lmaschinen: 2x j?hrlich. K?hlger?te: 1x j?hrlich. Kaffeemaschinen: je nach Nutzung monatlich entkalken. Dokumentation der Wartung ist HACCP-Pflicht.

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